Bonjour, moi c'est Marie :)

Ce week-end j'ai eu le droit de faire un peu de cuisine. Je me suis donc lancée dans une tarte aux fraises et comme elle était très très bonne, je vous donne la recette !

Pour la pate :
125 g de farine
50 g de beurre mou
3 cuillère à soupe de sucre
4 cuillères à soupe d'eau tiède

Mélangez la farine et le sucre puis incorporez le beurre mou coupé en dés. Faites-en du sable entre vos doigts, puis incorporez l'eau tiède pour que ça forme une jolie boule (attention la pate ne doit pas être trop collante).

Beurrez un plat à tarte, étalez la boule de pate avec les doigts en faisant un petit rebord. Mettez la pate à cuire 180°, jusqu'à ce que la pate ait une jolie couleur dorée (20 min).

Pendant que le fond de tarte cuit, préparez la crème patissière. Vous pouvez en faire une vraie ou alors acheter de la crème déshydratée : c'est aussi bon et surtout plus rapide.

Lorsque la pate est cuite, mettez la sur un plat sans bord (c'est plus facile à couper après) et laissez-la refroidir. Versez la crème patissière refroidie sur la pate (1/2 litre de crème c'est un peu beaucoup pour une seule tarte mais ça dépend de votre gourmandise).

Disposez les fraises sur la tarte dans le sens que vous voulez, ne soyez pas radins sur les fraises. Pour que la tarte ait une belle couleur brillante et parce que des fois les fraises achetées sont un peu acides, rajoutez sur les fraises un peu de confiture de fraise diluée dans de l'eau pour que se soit plus facile à étaler.

Mettez un peu au frigo et régalez-vous !!!!

tarte aux fraises