Moelleux au chocolat et aux poires
Par jeanou, samedi 1 octobre 2005 à 00:01 :: Ça se mange :: #86 :: rss
Ingrédients
150g de farine
150g de chocolat, type nestlé corsé pour la cuisine
75g de beurre
100g de sucre
3 oeufs
1-2 poires
1 demi sachet de levure (chimique ou type "briochin")
Un peu d'eau
Suivant votre goût vous pouvez réduire la dose de farine, augmenter celle de chocolat et de beurre...
Faire fondre le chocolat et le beurre avec un peu d'eau (au micro ondes). Mélanger avec la farine et la levure. Rajouter de l'eau si nécessaire.
Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs avec un peu d'eau. Mélanger progressivement à la pate au chocolat obtenue précédement.
Couper la ou les poires en petites cubes, et les incorporer au mélange.
Monter les blancs en neige. Les incorporer très délicatement au mélange.
Verser dans un moule à cake bien beurré.
Faire cuire au four (préchauffé !) à 180° pendant 35min-1h (suivant le four).
La photo, pour faire plaisir à Laloune :
150g de farine
150g de chocolat, type nestlé corsé pour la cuisine
75g de beurre
100g de sucre
3 oeufs
1-2 poires
1 demi sachet de levure (chimique ou type "briochin")
Un peu d'eau
Suivant votre goût vous pouvez réduire la dose de farine, augmenter celle de chocolat et de beurre...
Faire fondre le chocolat et le beurre avec un peu d'eau (au micro ondes). Mélanger avec la farine et la levure. Rajouter de l'eau si nécessaire.
Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs avec un peu d'eau. Mélanger progressivement à la pate au chocolat obtenue précédement.
Couper la ou les poires en petites cubes, et les incorporer au mélange.
Monter les blancs en neige. Les incorporer très délicatement au mélange.
Verser dans un moule à cake bien beurré.
Faire cuire au four (préchauffé !) à 180° pendant 35min-1h (suivant le four).
La photo, pour faire plaisir à Laloune :
Commentaires
1. Le samedi 1 octobre 2005 à 11:49, par laloune
2. Le dimanche 9 octobre 2005 à 18:45, par laloune
3. Le dimanche 9 octobre 2005 à 18:48, par jeanou
4. Le mardi 11 octobre 2005 à 09:35, par catherine
5. Le mardi 11 octobre 2005 à 20:18, par Marie
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